Tantangan yang di Hadapi dalam Berbisnis Kuliner Masakan Jawa
Tantangan
yang dihadapi dalam berbisnis kuliner masakan jawa. pastinya dalam setiap bisnis
memiliki tantangan tersendiri. semua tantangan itu mau tidak mau suka tidak
suka anda harus tetap menghadapinya. apalagi jika anda sudah terlanjur
menjalankan bisnis kuliner ini. maka dari itu sebelum anda menjalankan bisnis
kuliner pastikan anda sudah memahami dan mengetahui tantangan yang akan
dihadapi kelak. jika anda sudah mengetahui dan memahami tantangan-tantangan yang
dihadapinya, maka ketika anda sudah menjalankan bisnis kuliner anda sudah siap
menghadapi tantangannya.
karena setiap orang memiliki selera yang
berbeda antar satu orang dengan orang lainnya membuat anda diharuskan untuk
melakukan suatu inovasi. inovasi ini dilakukan guna memuaskan konsumen ada
dengan segala usaha untuk mewujudkan segala keinginan konsumen. misalkan dari
segi rasa masakannya, bahan masakan, kemasan masakan atau bisa dari
pelayanannya. ini akan membuat biaya operasional atau biaya produksi nya
menjadi membengkak. tapi tidak akan menjadi masalah jika semua yang sudah anda
siapkan jad digunakan untuk konsumen anda.
dalam berbisnis kuliner sangat dipengaruhi oleh
suatu kondisi ekonomi makro suatu Negara. misalkan seperti ketika harga cabe
yang naik, harga bawang-bawang yang naik dan sebagainya. semua kenaikan harga
tersebut sangat berpengaruh terhadap operasional perusahaan. jika kondisi itu
terjadi maka ada 3 pilihan yang bisa anda lakukan yaitu meningktkan harga jual,
mengurangi laba penjulaan atau dengan mengurangi takaran porsi makanannya.
tentu semua itu bagi anda selaku pemilik bisnis masakan jawa bukanlah suatu hal yang mudah untuk dilakukan.
masakan jawa |
pilihan yang paling aman untuk anda lakukan
yaitu dengan mengurangi laba penjualan. karena jika anda memutuskan untuk
mengurangi takaran porsi makanan atau meningkatkan harga maka pesaing bisnis
anda akan memilih untuk mengurangi laba penjualan. tentunya dengan harapan para
pelanggan anda akan beralih ke mereka. jika sudah terjadi maka anda akan
kehilangan pelanggan anda. dalam berbisnis kuliner ada beberapa tantangan
paling utama dan seringkali dihadapi pebisnis, yaitu.
Tantangan Berbisnis Kuliner Masakan Jawa
Tantangan mengenai rumor bahan yang digunakan
ini merupakan tantangan paling umum dan sering terjadi yang
dihadapi pelaku bisnis kuliner khususnya masakan
jawa. pasti akan ada rumor mengena bahan-bahan yang digunakan dalam proses
produksinya. seperti rumor atau isu mengenai bahan pengawet dan bahan oplosan
yang digunakan. untuk menyikapinya anda harus tenang dan santai. anda bisa
menjelaskan semua rumor tersebut ke pelanggan anda bahwa hal itu tidak benar
karena anda tetap mengutamakan kenyamanan dan kesehatan pelanggan anda.
Tantangan mengenai kandungan gizi dan mengenai halal atau haram
tantangan ini berkaitan erat dengan tantangan diatas. akan
tetapi kita lihat dari segi perspektif yang berbeda. masalah ini muncul tidak
se heboh seperti masalah diatas misalnya seperti penggunaan bahan yang layak
namun tidak sehat aau penggunaan bahan yang legal namun diharamkan. apalagi
jika target pasar bisnis anda adalah anak-anak, maka tantangan mengenai
kandungan gizi ini sangat bisa anda rasakan. dan hal ini pasti akan berurusan
dengan selera orang tua si anak.
sedangkan untuk masalah halal atau haram ini menyangkut proses
operasional. seperti cara serta akan tetapi, masalah ini solusinya cukup mudah
hanya dengan mendapatkan sertifikat halal dari lembaga pemerintah yaitu MUI.
pihak MUI akan menguji mengenai halalnya kuliner anda hingga anda lolos dan
mendapatkan sertifikat. dari sertifikat tersebut bisa anda pamerkan kepada
pelanggan anda hingga pelanggan anda yakin jika usaha bisnis masakan jawa yang anda jalankan itu
halal.
Post a Comment for "Tantangan yang di Hadapi dalam Berbisnis Kuliner Masakan Jawa"