Masakan Jawa Tengah dari Solo yang begitu Terkenal
Masakan Jawa Tengah dari Solo yang begitu Terkenal - Tentu anda sudah tahu bukan bahwa Kota Solo seringkali dijadikan
destinasi wisata? Wisata yang ada di Solo ini antara lain wisata alam, sejarah,
pendidikan, hingga wisata kulinernya yang begitu terkenal. Nah, jika berbicara
mengenai wisata kuliner, ada banyak menu masakan khas yang bisa Anda cicipi.
Ingin tahu apa saja menu kuliner khas Solo yang bisa jadi pilihan wisata
kuliner Anda? Ini dia daftar masakan kulinernya.
Masakan Jawa Tengah Khas Kota Solo
1. Tengkleng kambing
Sesuai namanya tongseng kambing ini dibuat dari bahan dasar daging
kambing dengan cita rasa yang gurih dan pedas. Namun dalam pembuatannya,
tengkleng lebih didominasi oleh bagian tulang kambing dibandingkan dagingnya.
Bagi Anda yang baru pertama mencicipinya, mungkin akan beranggapan jika
tengkleng ini mirip dengan gulai kambing. Hanya saja, tengkleng disajikan
dengan konsistensi kuah yang lebih encer dibandingkan gulai.
masakan Jawa Tengah |
2. Soto Gading
Soto Gading adalah salah satu menu masakan Jawa Tengah yang
berupa soto yang ada di Solo. Bedanya Soto Gading dengan soto di daerah lain
adalah tekstur kaldunya yang lebih kental. Dengan tekstur seperti ini tentu
cita rasa yang dihasilkan juga akan lebih gurih dan memanjakan lidah.
3. Bakso Solo
Siapa sih yang tidak menyukai menu olahan bakso yang begitu terkenal
hampir di seluruh wilayah Indonesia ini? Nah, ketika mengunjungi Solo Anda akan
menemukan banyak penjual bakso di pingir-pinggir jalan. Perbedaan bakso yang
ada di Solo ini adalah tekstur daging dalam sotonya yang begitu terasa, atau
biasa disebut dengan bakso urat. Begitu juga dengan cita rasa kuahnya yang
begitu gurih dan rasa khas dagingnya.
4. Sate Buntel
Meski menu masakan Jawa Tengah ini bernama sate, tapi tampilannya
berbeda dengan sate pada umumnya. Lantaran bahan yang digunakan adalah daging
kambing cacah, serta dibungkus memakai lapisan tipis di bagian luarnya. Setelah
proses pembuatan sate buntel tersebut selesai, barulah sate dibakar agar bahan
matang. Adanya lapisan lemak dan proses pembakaran sate inilah yang menyebabkan
rasanya begitu nikmat dan gurih.
Untuk penyajiannya biasa ditambahkan dengan tambahan bumbu kecap, irisan
bawang merah, potongan kecil daun kol, serta cabe rawit jika menyukai rasa
pedas. Nah, untuk menambah kesegaran rasa, tak jarang pula ditambahkan juga
jeruk nipis.
5. Brambang Asem
Brambang asem adalah salah satu menu masakan Jawa Tengah yang
sudah ada sejak zaman dulu. Bahan dasar yang digunakan untuk membuat brambang
asam adalah daun ubi jalar rebus dan tambahan sambal. Namun uniknya, rasa
sambal yang dibuat memiliki cita rasa yang super pedas sehingga sangat pas dipadukan
dengan jenis makanan lain.
6. Tahok
Tahok adalah satu salah satu menu kuliner khas Solo yang berasal dari
makanan tradisional Tionghoa. Tahok memiliki tekstur makanan yang lembut
menyerupai puding, namun dengan cita rasa manis dan sensasi hangat di
tenggorokan. Sensasi hangat ini lantaran bahan pembuatannya yang menggunakan
tambahan daun serai dan rempah jahe. Selain itu, dalam pembuatannya juga
ditambahkan gula merah dan daun pandan sebagai tambahan cita rasa dan aroma
wangi yang alami.
Bagaimana? Apakah Anda tertarik untuk mencicipi menu masakan Jawa
Tengah dari kota Solo di atas? Menjadikan Solo sebagai destinasi wisata
kuliner memang sangatlah tepat. Apalagi jika melihat banyaknya menu masakan
yang dimiliki, serta cita rasa, bahan dan pembuatannya yang unik. Sehingga
wajar jika banyak orang menyukai makanan kuliner dari Solo ini.
Post a Comment for "Masakan Jawa Tengah dari Solo yang begitu Terkenal"