Makanan Khas Kalimantan Timur yang Wajib Dicoba untuk Camilan
Makanan khas Kalimantan Timur yang
wajib dicoba untuk camilan, memang ada banyak. Setiap
kota atau kabupaten biasanya memiliki kekhasan masing-masing. Jadi bisa
dibayangkan, betapa banyak makanan khas yang lezat di sana. Mulai dari makanan
manis, gurih, makanan berat, makanan ringan dan beragam kue-kue lezat yang siap
diincip ketika berkunjung ke sana. Tertarik untuk mencoba? Berikut beberapa kue
lezat dari Kalimantan Timur yang khas dan wajib diincip.
Kue
Jendral Mabuk
Unik
ya namanya? Seperti apa sih kue dengan nama luar biasa ini? kue dengan warna
hijau dari sari daun pandan ini, selain harum juga memiliki tekstur yang
lembut. Karena terbuat dari tepung terigu, mentega, telur, santan cair dan
bahan-bahan lain yang membuat rasanya sangat lezat. Kue yang umum dinikmati
sebagai kudapan ini, bisa ditemui di pasar-pasar tradisional, lapak-lapak pinggir
jalan hingga ke hajatan-hajatan yang biasanya melimpah dengan beragam kue
tradisional.
Makanan khas Kalimantan Timur |
Kue
Kararaban
Makanan khas Kalimantan Timur
satu ini memiliki tampilan menyerupai kue wingko asal Lamongan, kue kararaban
ini tidaklah dipanggang. Melainkan dikukus saja. Aroma legit dari kayu manis
dan uniknya adas, membuat lidah dan hidung tidak tahan akan godaan rasanya yang
chewy dan lezat. Ditambah lagi, jika
disandingkan dengan segelas teh atau kopi. Dijamin, kue lezat nan eksostis ini
membuat suasana santai semakin sempurna. Tertarik untuk mencobanya? Karena kue
dari tepung beras dan gula nira ini bisa diperoleh dengan mudah di lapak kue
tradisional yang tersebar di daerah Banjar dan sekitarnya.
Pulut
nasi
Meski
namanya ini nasi, tetapi bahannya bukanlah dari beras. Melainkan dari beras
ketan yang dimasak dengan santan. Sehingga menghasikan cita rasa yang luar
biasa menggoda, untuk segera dicicipi. Gurih beras ketan dengan santan saja
sudah luar biasa, ditambah taburan suiran ayam pedas dan sambal kacang. Rasanya
sungguh bikin nagih. Apalagi dengan aroma daun pisang yang khas, membuat siapa
saja tergoda untuk mencicipi hidangan yang rawan bikin khilaf diet ini.
Roti
pisang
Makanan khas Kalimantan Timur
satu ini meski namanya roti, jangan bayangkan jika penampakannya seperti roti
pada umumnya. Karena kue basah satu ini , sangat jauh berbeda dengan tekstur
roti. Tekstur roti pisang ala kalimatan Timur ini kenyal seperti kue lumpur,
dengan cacahan pisang di dalam adonannya. Cara masaknya pun berbeda dengan
roti, karena dipanggang dengan cetakan khusus hingga sedikit kecoklatan. Aroma
lezat dari santan dan pisang yang terkena api, bisa membuat air liur menetes
dan tidak tahan untuk mencobanya.
Bobongko
Masih
dengan bahan utama pisang dan tepung beras, kue dengan warna hijau bertekstur
kenyal ini banyak diumpai untuk sarapan atau malam saat bersantai dengan keluarga.
Rasanya yang manis dan mudah dikunyah, membuat kue ini jadi kesukaan baik
anak-anak maupun dewasa. Aroma khas dari daun pandan dan daun pisang, terasa
lengkap untuk menikmati waktu ngeteh atau ngopi sembari bercengkrama dengan keluarga.
Demikian
beberapa makanan khas Kalimantan Timur
untuk jenis kue. Karena kue-kue lezat tersebut dapat dinikmati ketika
berkunjung ke wilayah Kalimatan Timur. Tidak hanya kue-kue di atas saja, namun
ada banyak kue lain yang menanti untuk dicoba saat berkunjung ke sana. Selain
itu, ada makanan berat yang juga beragam dan kesemuanya sangat unik serta mengusung
cita rasa khas masing-masing. Bagaimana, tertarik untuk mencoba? Selamat
berburu kue lezat.
Post a Comment for "Makanan Khas Kalimantan Timur yang Wajib Dicoba untuk Camilan"