Berbagai Menu Masakan Jawa Tengah khas Semarang
Berbagai Menu
Masakan Jawa Tengah khas Semarang - Semarang adalah salah satu kota di Jawa Tengah yang begitu terkenal
dengan wisata sejarah, alam, hingga wisata kulinernya. Jika berbicara mengenai
menu kuliner atau masakannya, ada banyak olahan yang perlu Anda coba. Seluruh
menu ini tentu akan sedikit sulit untuk didapatkan di daerah lain. Kalaupun
Anda menemukanya, biasanya rasa dan tampilan yang ditawarkan tidaklah mirip
dengan menu yang dibuat langsung di Semarang. Berikut ini beberapa daftar masakan
khas daerah Semarang dari Jawa Tengah tersebut.
Masakan Khas
Semarang Jawa Tengah
1. Tahu gimbal
Makanan khas dari
kota Semarang, Jawa Tengah yang pertama adalah tahu gimbal yang memiliki banyak
penikmat. Menu masakan ini dibuat dari bahan tahu yang digoreng, lalu tambahkan
irisan sayur kol mentah sebagai lalapan. Selanjutnya diberikan juga tambahan
sayur tauge, telur, dan juga bahan udang. Untuk menambah kenikmatan tahu gimbal
ini disuguhkan dengan kuah segar. Bahan kuah tersebut dibuat dari bumbu kacang
tanah, dengan tambahan petis udang dan cabai.
Masakan Jawa Tengah |
2. Babat Gongso
Selanjutnya ada
makanan babat gongso yang begitu legendaris di Semarang Jawa Tengah. Masakan
Jawa Tengah yang satu ini sudah begitu lama dan turun-temurun sejak zaman
dulu. Bahan yang dipakai dalam pembuatan babat gongso adalah sapi atau babat yang
diolah menjadi kuah manis pedas. Sementara untuk bumbu yang digunakan adalah
cabai, daun salam, dan juga tambahan kunyit sebagai pewarna. Yang membuat
makanan ini sangat unik adalah pengolahannya yang masih menggunakan cara
tradisional yakni tungku.
3. Soto Semarang
Menu kuliner soto
Semarang sangatlah cocok untuk dijadikan menu utama dalam sarapan di pagi hari.
Ketika menikmatinya, Anda akan disuguhi kuah soto dengan tampilan kaldu yang
bening dan berwarna kekuningan. Selain itu, pembuatan kuah juga dipadukan
dengan air santan atau perasan air kelapa untuk menambah rasa gurih. Menu ini
disajikan secara lengkap dengan nasi soto irisan ayam, mi beras, serta tambahan
kerupuk kerak. Agar lebih nikmat Anda bisa menambahkan lauk lain seperti sate
telur puyuh, ati ataupun sate kerang sebagai tambahan rasa.
4. Gudangan
Bagi Anda yang
menyukai masakan sayur-sayuran, menu masakan Jawa Tengah gudangan bisa
jadi pilihan tepat. Proses pengolahan makanan ini adalah dengan direbus, lalu
disuguhkan dengan parutan kelapa sebagai sambal. Jika dilihat, tampilan mirip
dengan urap. Untuk pembuatan sambal dari kelapa parut tersebut, ditambahkan
bumbu-bumbu seperti bawang, cabai merah dan juga kunyit. Untuk melengkapi
kenikmatannya, gudangan disajikan dengan tambahan nasi hangat dan telur rebus.
5. Mi kopyok
Sesuai dengan
namanya, menu makanan ini dibuat dari bahan mie dan merupakan salah satu menu
legendaris. Berbeda dari mie daerah lain, mie kopyor ini memiliki ciri khasnya
sendiri. Mie kopyok disajikan dengan tambahan irisan daging sapi, tahu serta
gurihnya kerupuk gendar. Mie yang digunakan adalah mie basah, dicampur dengan
kecambah rebus hingga mendidih. Setelah matang bisa ditambahkan tahu dan
ketupat atau lontong, serta bumbu pelengkap seperti kuah kaldu, seledri, dan juga
bawang goreng.
Itulah tadi beberapa
menu masakan Jawa Tengah dari kota Semarang yang begitu terkenal. Jadi
ketika Anda di tengah mengunjungi kota Semarang, tidak ada salahnya
menyempatkan diri menikmati makanan khas daerah tersebut. Dengan begini, Anda tidak
hanya mendapatkan pengalaman jalan-jalan ke tempat wisata alam atau sejarahnya
saja. Tetapi anda juga akan mendapatkan pengalaman menikmati menu kuliner yang
terkenal khas di sana.
Post a Comment for "Berbagai Menu Masakan Jawa Tengah khas Semarang"